Область применения: предназначены для равномерного смешивания порошкообразных или твердых продуктов с жидкостями. Используются в пищевой промышленности (растворение сахара при производстве напитков, восстановление сухого молока, приготовление смеси мороженого, приготовление сиропов, йогуртов и т.д.)

Пастеризационно-охладительные установки применяются для пастеризации (тепловая обработка) и охлаждения в потоке молока, молочных продуктов, соков, безалкогольных и алкогольных напитков, вина, пива, меланжа и др. пищевых продуктов.

Отличаются рядом параметров: точный контроль производительности, точное регулирование температуры, возможность подключения к CIP-мойке, поставка и исполнение соответствует специфике заказчика. Производятся в разных вариантах исполнения: пластинчатые, трубчатые, скребковые, комбинированные.

При выборе пластинчатых теплообменников необходимо использовать требования и рекомендации регламентирующих документов, основным из которых является «СП 41 – 101 – 95. Тепловые пункты.» В этом документе указан порядок проектирования и подбора теплообменных аппаратов для систем теплоснабжения и горячего водоснабжения, а также приведены характеристики теплообменных аппаратов различных производителей.

Зададимся целью выбрать наилучший пластинчатый теплообменник и для этого проведем сравнительный анализ предлагаемых ТА (теплообменных аппаратов) с примерно одинаковыми характеристиками.

В настоящее время всё больше внимания стало уделяться инженерным системам гражданских зданий и сооружений. И это закономерно, поскольку, цена энергоносителей растет, а требования государственных инстанций всё больше направлены на сокращение потребления всех видов энергоносителей. Кроме того, требования жильцов, въезжающих в новые дома, довольно высокие и они хотят, чтобы в их новых квартирах было не только комфортно, но и цены на услуги оставались в разумных пределах. Эти требования невыполнимы без применения современных технологий, оборудования и материалов.

Новым подходом к выполнению данных положений является изготовление тепловых пунктов высокой заводской готовности называемых блочными, далее блочные тепловые пункты (БТП). БТП – представляют собой законченное заводское изделие, предназначенное для передачи тепловой энергии от ТЭЦ или котельной к системе отопления, вентиляции и горячего водоснабжения.

Предлагаем ознакомиться со статьей «Применение пластинчатых теплообменников в тепловых пунктах», выпущенной ООО «Славутич» в 2007г.

В статье рассмотрены вопросы: устройство и работа пластинчатого теплообменника, подбор и расчет теплообменников и другие.